tiistai 28. helmikuuta 2012

Nyt jännittää!

Sain juuri ebayn kautta viestiä, että morsiusneitojen mekot ovat lähteneet Kiinasta matkaan! Huiii kun jänskättää, että mitä sieltä tulee! :) Lähinnä juuri se että värit ja mallit ovat oikeat. Koot ovat mittatilauksia, joten pitäisi mennä aikalailla nappiin, pienet mahdolliset ongelmat saa itsekin korjattua toki.

Kai ne sieltä kuukauden sisään tulee!  

Päivän kevennys, nyt tuntuu tältä kun alan tarpeeksi miettiä ja stressata:

 

perjantai 24. helmikuuta 2012

Treeniä, treeniä

On se vain jännittävää, että kun häät muutenkin stressaavat, kehittää sitä ahdistusta myös sellaisista asioista, kuten mahtuuko vuosi sitten tilattu hääpuku edelleen päälle. Eipä siinä, onhan se toisaalta ihan aiheellinenkin huolenaihe, kun on niin tärkeästä asiasta kysymys. Vaikka mittani eivät ole käsittääkseni juuri muuttuneet, täytynee kohta pitää joku välisovitus, että saan mielenrauhan ja tiedon että kiristääkö/puristaako, tai onko jopa jostain kohtaa väljä. 

Kevään merkit ovat muutenkin saaneet taas liikkumaan aktiivisemmin, mikä ei ole kyllä yhtään huono asia, sen verran on suklaa maistunut pimeän ja kylmän talven aikana. :) Valon määrän lisääntyessä energiataso nousee ja saa jopa itsensä liikkeelle ja salille, kyllähän se olisi kiva olla kunnossa hääpäivänään. Etenkin käsivarsiin kaipaisin hieman lihasta ja muotoa olkaimettoman pukuni kanssa, mutta taitaa minun luiseville olkapäilleni ja käsivarsille olla mahdottomuus. 

Onneksi ompelemani zumba-housut saavat niillekin tunneille taas, on se jännä, miten uudet vaatteet tekevät ihmeitä joka asiassa. ;)


Tässä teille pieni väliavautuminen, kenellekään muulle tullut häiden suhteen jonkinlaista liikunta- tai ulkonäköstressiä?

lauantai 18. helmikuuta 2012

Ohjelmaideoita

Pidimme kaasoni kanssa tänään pientä hääpalaveria kaiken muun juoruilun ohella ja saimmekin aikaan paljon hyviä ideoita, jotenkin vain kauan kammottu ohjelma alkaa muodostua. Ehkä tätä on siksikin tullut lykättyä, että tuo sana "ohjelma" on alkanut muodostua minulle eräänlaiseksi kirosanaksi häitä ajatellen, kun pitäisi keksiä sitä ohjelmaa ja pitäisi suunnitella ohjelmaa. Minulle kun siitä tulee ensimmäisenä mieleen ne itselle myötähäpeää aiheuttavat leikit, joita emme halua. Olikin siis melkoinen helpotus, kun asia alkaa olla mietittynä pääpiirteittäin. 

Kun saavumme hääjuhlapaikalle, tarkoitus olisi että vieraat heittelevät päällemme ruusun terälehtiä. Onhan se riisiä elegantimpaa, enkä itse nauti ajatuksesta että riisiä löytyy sitten sieltäkin mistä ei pitäisi. :D Täällä on jokatapauksessa kielletty riisin heittäminen kirkon portailla, eli sama sitten keksiä jotakin muuta juhlapaikalle.


Tosiaan paikalla on sitten akustinen bändi, joiden on tarkoitus esittää muutama valikoimamme kappale pitkin iltaa. Luonnollisesti myös ruokailulle ja seurustelulle varataan reilusti aikaa. Tanssimahdollisuus vieraille tulee ja häävalssin tanssimme, muutoin ainoastaan morsiuskimpun ja sukkanauhan heitto kelpuutetaan ns. perinteisestä hääohjelmasta.

Kaasoni lupasi pitää meistä tarinamuotoisen puheen, jossa valottaa hieman sitä kuinka olemme tavanneet. Veikkaan, että sieltä voi tulla hyvää tavaraa. ;)

Sitten ainoa ohjelmanumero johon ihmiset joutuvat osallistumaan (toki edelleen halutessaan) olisi pöytäkunnille tietokilpailu hääparista, voittajille sitten jokin palkinto. Kaasoni keksi myös että voisimme soveltaa sellaista ideaa kuukausileikistä, että minä piirtäisin jokaiselle kuukaudelle kortin, jonne vieraat voisivat sitten kirjoitella kuukaudelle sopivia terveisiä. Kaaso sitten postittelisi meille näitä kortteja pitkin vuotta, näin häistä tulisi hauskoja muistoja vielä pitkän aikaa. Tähän ideaan minä ihastuin.

Ehdottomasti lempparini oli kuitenkin ajatus siitä, että päästäisimme heliumilmapalloja taivaalle ja niiden naruun olisi kirjoitettu pieni viesti, jossa olisi esimerkiksi hääparin nimet ja hääpäivä, sekä sähköpostiosoite ja toive että viestin mahdollinen löytäjä voisi lähettää sähköpostia hääparille ja kertoa, minne asti pallo oli matkannut. Nimittäin kaasoni anoppi oli kertonut että heidän mökilleen oli tullut tällainen ilmapallo ja se oli lähtöisin Italiasta. Tämä kyseinen mökki sijaitsee Itä-Suomessa, että ajatelkaas mikä matka! Muutenkin jotenkin ihana idea, onhan näitä perinteitä että morsian päästää ilmaan pallon johon on kirjoitettu morsiamen tyttönimi ja muita vastaavia.

 Sitten ajatuksissa olisi vielä hankkia paikalle pimenevään elokuun iltaan tulensyöksijä. Ja kappas, ohjelma alkaisi olla siinä! Muuta ei ehdottomasti tarvita, koska tarkoitus ei ole järjestää showta jossa on leikki leikin perään, vaan jättää reilusti aikaa vapaaseen jutteluun ja oleskeluun.


Häihin on muuten tasan puolivuotta!

torstai 16. helmikuuta 2012

Ruokalistan suunnittelua


Vähitellen on pitänyt alkaa miettiä ruokalistaakin ihan tosissaan, kohtahan se pitäisi olla laadittuna jo pitopalvelunkin kannalta. Aikalailla kokoajan on ollut selvää, että haluamme enemmänkin kylmän salaattipöydän, kuin lämmintä ruokaa. Tässä jonkinlaista luonnosta:

- Kreikkalainensalaatti
-Kana-pastasalaatti
-Tomaatti-mozzarellasalaatti
-Vihreä salaatti (Teemaväriin sopivaksi, muutamaa eri salaattilaatua, kurkkua, vihreää paprikaa, avokadoa...)


-Lihapullia
-Nakkeja??
-Karjalanpiirakoita
-Jotain muuta leipää??
-Munavoita
-Graavilohta & sitruunaa

Jälkiruokapöytään tietysti hääkakku, tarkoitus olisi että kakussa on vaaleanvihreä kermavaahto, suklaakoristeita ja marsipaanisia kirsikankukkia. Kakku olisi todennäköisesti suklaapohjainen jossa täytteenä vadelmaa. Tässä netistä löytämäni kuva joka muistuttaa aika paljon suunniteltua kakkua:

-Muutama suklaakakku
-Macaron-leivoksia
-Joitain muita keksejä

Allergikoille ei ole tarkoitus tehdä omaa kakkua, vaan tarjotin maidottomia/gluteenittomia cupcake leivonnaisia, vihreillä koristeilla tietenkin.


Leivonnaiset on tarkoitus tehdä kaikki itse, katsotaan nyt kuinka tämä tästä lähtee muotoutumaan. 

Häistämme on tosiaan tulossa alkoholittomat, joten tarjolle tulee kahvin lisäksi paljon erilaisia limppareita ja mehuja, sekä tervetuliaismaljaksi Louhisaaren juomaa.

Ensimmäiset kunnon hääpainajaisetkin on jo nähty, vaikka aikaa on vielä puoli vuotta. Asiaan vaikuttanee se että vieraslistaan yritetään taas puuttua yhdeltä taholta, voi kun nyt vain ymmärrettäisiin että me päätämme ja suunnnittelemme itse...

tiistai 14. helmikuuta 2012

Kahdeksas vuosipäivä

Hyvää ystävänpäivää kaikille ja hyvää kahdeksatta vuosipäivää, me! <3 Vuosipäivän vietto on sujunut rauhallisissa merkeissä, varsinkin kun mieheni oli neljään asti töissä ja minä koulussa. Kävimme lähinnä syömässä ja loppu illan olemme viettäneet kotona, tosin ihan mukavaa sekin. :) Esittelen teille tässä samalla suloisen yksisarvisen, jonka sain mieheltäni ystävänpäivälahjaksi silloin kahdeksan vuotta sitten, kun aloimme seurustella.


Mutta mikäs siellä ponin takana pilkottaa? Mikäs muu kuin onnistuneet macaronleivokset! Voitte uskoa että riemu oli eilen melkoinen, kun vedin uunista pellillisen oikeannäköisiä kuoria! Nyt vain sitten pitäisi saada sama homma onnistumaan uudelleenkin. :)


Nyt lupaan kirjoittaa teille muustakin kuin näistä leivonnaisista, mutta oli se silti niin hienoa. Täytyisi ottaa selville, miten paljon aikaisemmin näitä kuoria voisi alkaa pakastaa, että säilyisi hyvinä häihin asti. Ei kuitenkaan huvita viime tingassa alkaa vääntämään 200 kuorta, kun se epäonnistumisen riski on kuitenkin niin suuri. 


lauantai 11. helmikuuta 2012

Macaron slave

Nyt jos paikalla on kokeneita macaron-leipureita, ottaisin mielelläni vinkkejä vastaan. Onpas ollut muutama varsin kaoottinen kokeilu näiden pahanonnen leivosten kanssa. Miten kaikki saavatkin sen blogeissaan näyttämään niin helpolta! Tai sitten kukaan ei vain kehtaa raportoida epäonnistumisistaan, no, minä meinasin niin tehdä. En kuitenkaan ilahduta iltaanne laittamalla tänne kuvia epäonnistuneista macaronkuorista.



Aluksihan kaikki meni hyvin, valkuaisvaahdosta tuli juuri sellaista kuin pitikin ja mantelijauho-tomusokeriseos sekoittui joukkoon tasaiseksi. Kuitenkin: niin suurtaa määrää en _mitenkään_ saa aikaiseksi kun ohjeessa väitetään, pursotankohan sitten liikaa taikinaa. Pursottimeni tylla on nähtävästi myös liian pieni, se meinaa mennä tukkoon jatkuvasti, joka sitten pilaa nämä kokeilut omalta osaltaan. Mitäs muuta mukavaa tässä muutaman leivontakerran aikana on sattunut, leivokset ovat joko levähtäneet pellille kasaan, eivät ole kovettuneet ollenkaan, tai ovat sitten olleet hauraita ja halkeilleet. Tämä on muuten oikeasti turhauttavaa, varsinkin kun esimerkiksi sitruuna-marenkipiiras onnistui täydellisesti heti ensi yrittämällä.



Joissain ruokablogeissa on esitelty jonkinlaisia macaron leivontasettejä, johon kuuluu alusta ja pursotin. Kovasti väitetään noiden helpottavan leipomista, mutta en nyt sitten tiedä. Pakko sen on onnistua muutenkin!

Onneksi kuoria on halpaa tehdä, hysteeriset keittiökokeilut jatkuvat.

lauantai 4. helmikuuta 2012

Macaron-leivokset


Olen vakaasti päättänyt leipoa häihin Macaron-leivoksia jälkiruokapöytään, koska ovathan ne jo kerrassaan hurmaavan näköisiä. Tilasinkin tällaisen "Pariisilainen macaron-leivos" nimisen kirjan, jossa on varsin tarkat ohjeet leipomiseen ja useita erilaisia täytevaihtoehtoja.



Taidanpa laittaa jo tänään valkuaisia jääkaappiin "vanhenemaan", että voisin kokeilla leipomista viimeistään maanantaina. Itseasiassa vähän jännittää ja olen melkoisen varma, että ensimmäinen erä menee pieleen. Olen kyllä onnistunut ensimmäisellä kerralla esimerkiksi sitruunamarenkipiiraassa, mutta näiden tekeminen vaikuttaa kohtalokkaalta, vaikka hyvä kokki olenkin. :) Mutta vielä on onneksi aikaa harjoitella, laitetaan onnistumaan!

Eniten leivoksissa ehkä houkuttaa juuri niiden kauniit värit, haluaisinkin häissä olevan muutamia erilaisia. Olenkin alkanut etsiä sopivia täytevaihtoehtoja tilaamastani kirjasta, sekä muutamista ruokablogeista. Ei kai se auta kun alkaa kokeilemaan! Sillä tavoinhan se selviää. Koetan opetella kaikki mahdolliset käytännön vinkit ennen leipomista ja minimoida epäonnistumisten määrän. Ainut mikä vähän mietityttää kyllä, on kuoritaikinan värjääminen elintarvikevärillä. Vaikka sitä ei paljon tulekaan, niin kuinkahan allergisoivaa lie sitten. (Nimim. jotkut lisäaineet turvottaneet huulet varsin ikävästi.)

Jokatapauksessa etenkin vihreän sävyjä on tarkoitus alkaa harjoitella, tulette vielä kuulemaan leivontakokeilujen etenemisestä myöhemmin!